本篇主要讲高压锅烧牛肉怎么烧?养护园发现生活中很多朋友对于高压锅烧牛肉怎么烧,高压锅烧牛肉方法,高压锅怎么做红烧牛肉等问题有很多不懂的地方,养护园通过咨询专业人士为大家提供有关高压锅烧牛肉怎么烧,高压锅烧牛肉方法问题的专业回答!
回答一
为啥一定要用高压锅呢?普通的炒菜锅煮出来也很烂糊呀!既然你问高压锅那我就回答你这个问题吧!
上好牛腩肉适量,大葱两根,生姜适量,大蒜适量,再准备点调味料,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,干辣椒少许,十三香或者炒味鲜,料酒!香叶两片,八角半个,桂皮扣一点点就好了!这些大概就差不多了,具体按个人口味来!
先把牛腩欠块,段状最佳,切完放水里泡个一小时,跑完之后捞出来备用,放锅烧油(油少点)放入一半的大蒜,生姜,干辣椒,炝炝锅,再把浸泡好的牛腩倒进去翻炒个5分钟左右,切记先不要放盐,不然肉会老。完了加入凉水煮开,血沫打掉!
把牛腩捞起来,放到高压锅里,放入之前的大葱,生姜蒜,八角香叶干辣椒,所有调味料依次倒进去、搅拌均匀,高压锅通电,压个20-30分钟就好了!再配一瓶啤酒,很爽!大人小孩都爱吃!就分享到这里,不喜勿喷,点个关注,谢谢大家@西瓜美食 @头条小助手 @西瓜视频