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回答一
红烧鸡块做法
鸡洗净切块焯水沥干备用香菇泡软洗净姜去皮切片
热锅入油放姜片炒出香味放入鸡块翻炒直炒鸡水份基本没有了鸡皮略有焦黄时放料酒加生抽炒均加入能没过鸡块水大火煮开加香菇炒均加盖关小火二十分钟左右鸡肉完全熟烂再开大火加老抽调色收干汤汁即
