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回答一

1、将买来的羊肉洗干净。

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2、然后放锅里煮,放几片姜,煮开后撇掉浮沫子。

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3、煮上一会后,把羊肉捞出后放到电压力锅中,倒入煮羊肉时的清汤,合上锅盖后选择煲汤模式开炖。

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4、将葱白、姜片、花椒粒备好。

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5、放上姜片,两段葱白,一些花椒粒,就可以出锅了。

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扩展资料

羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

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