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小龙虾怎么清洗比较快,小龙虾好吃难清洗?只需一个小方法,洗的又快又干净!

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回答一

小龙虾这个实物真是要我们又爱又恨!好多人都是因为它难清理,所以很麻烦,都出去吃,但是我们一般不会出去吃的!外面不会清理的很干净的!我一般都是自己买来,自己做,自己清理,这样才能很干净!这样家人也能吃着放心!

其实很简单,我一般买来先放盆里让他吐脏东西!盆里放入清水,然后放入适量盐,让他们吐,一般我最少让他们吐一上午,中间换三四次盐水,这样感觉会更加干净些,把他们肚子里脏东西吐出来!

然后用剪刀把虾头到虾鳃剪掉,这个鳃是最脏的地方!我能自己做着吃一定要去掉,然后就是去虾线,虾线去掉,然后拿个牙刷,专门把虾屁股,虾身子,刷干净!有的虾身子很脏看起来,我会直接就留个虾屁股!😄😄

处理好,那就要做一个超级美味的红烧龙虾了!做起来真的简单,准备适量油,把龙虾过油!然后捞出来备用。

然后炸油,我喜欢吃辣,会放好多干红辣椒榨油,放入葱段,八角,姜,炸出红油后,放入龙虾翻炒,然后放入适量生抽和老抽,放入一勺白糖提鲜,最后在放入一瓶啤酒,大火烧开,小火收汁,超级美味的龙虾就出锅了!我老婆一次能吃俩斤还说不够!哈哈,一定要试试!!!!!沾着汁吃,真的特别美味,流口水啦!哈哈😄

我有一期视频做的龙虾,很不错哈,可以看看!

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回答二

准备一桶水,加入白醋和食盐,搅拌均匀,放入小龙虾,浸泡1-2个小时左右。刷子将龙虾表面刷干净,用剪刀剪去龙虾“胃裹”头部斜着45度角剪开,将龙虾尾部的虾肠抽掉。将龙虾尾部3段的中间那段撕下,虾肠就出来了,这样龙虾就处理干净了。

回答三

本人开大排档,主做烤鱼和小龙虾,每天都要洗几十斤小龙虾。我是这样清洗的,水里面加入白醋、小苏打和食盐。白醋和小苏打都能软化小龙虾身上的污垢,根据虾的多少来放醋和小苏打的比例。寖泡一两个小时就很好洗了。

泡好了就开始洗了,首先用手捏住小龙虾头部,翻过来,我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢,先洗腹部、头部、小龙虾两侧,洗干净后抽掉虾线,剪掉虾囊就ok了。

不要图省事简单冲洗,要用刷子尽量将腹部刷干净。下面就是我用的刷子,毛比较硬,刷小龙虾刷得很干净,顺便晒晒我做的小龙虾吧。

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